Gıda Güvenliğinde Kritik Adım
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğinde önemli bir adım atarak gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin standartlarını güncelledi. Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre, üretici ve işletmelere 2026 yılı Mart ayına kadar uyum sağlama süresi tanındı.
Yeni düzenleme, Türk Gıda Kodeksi’nde kapsamlı bir güncelleme niteliği taşıyor ve hem üreticilere uygulamada yol gösterici oluyor hem de tüketicilerin sağlığını korumayı hedefliyor. Yönetmelik, 18 Ocak 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlandı.
Üreticilere tanınan süre boyunca, gıda işletmeleri üretim süreçlerini yeni kurallara uygun hale getirmekle yükümlü olacak. Bakanlık yetkilileri, geçiş süreci tamamlanana kadar mevcut kuralların geçerliliğini koruyacağını açıkladı.
Mevcut ürünler konusunda ise yönetmelik netlik sağladı: 1 Mart 2026 tarihinden önce üretilip piyasaya sürülen gıdalar, raf ömürleri bitene kadar satışta kalabilecek.
Yönetmelik kapsamında, gıda katkı maddelerinin kimyasal ve teknik özelliklerini içeren listeler tamamen güncellendi. Denetim ve uygulamadan Tarım ve Orman Bakanlığı sorumlu olacak.
