Ramazan’da Değişen Beslenme Düzeni Sağlığı Etkiliyor
On bir ayın sultanı Ramazan’da uzun süren açlık sonrası kurulan iftar sofraları, doğru yönetilmediğinde çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor. Gün boyu boş kalan mideye bir anda yüklenmek; sindirim problemleri, ani kan şekeri yükselişi ve kontrolsüz kilo artışı gibi riskleri artırıyor.
Bağcılar Belediyesi bünyesinde görev yapan Diyetisyen Sena Nur Bubani, iftar saatinde yapılan en büyük hatanın “hızlı yemek” olduğunu belirterek önemli uyarılarda bulundu.
“Hız Yapmak Beslenmede de Zararlı”
Kontrolsüz İştahtan Kaçının
Gün boyu süren açlığın iftarda kontrolsüz bir iştaha dönüştüğünü ifade eden Bubani, hızlı yemek yemenin farkında olmadan fazla kalori alımına neden olduğunu söyledi.
“Hız yapmak her yerde zararlı olduğu gibi maalesef beslenme esnasında da zararlıdır.
Hızlı tükettiğimizde ne yediğimizi anlamadan, ihtiyacımız olanın çok daha fazlasını tüketiyoruz.”
Uzman diyetisyene göre hızlı yemek, alınması gereken kalorinin yüzde 30-40 oranında üzerine çıkılmasına neden olabiliyor. Bu da özellikle Ramazan boyunca kilo artışını kaçınılmaz hale getiriyor.
Yavaş Yemek Bilinç Kazandırıyor
Yavaş ve kontrollü beslenildiğinde ise hem porsiyon kontrolü sağlanıyor hem de vücut gereksiz kalori yükünden korunuyor. Yeme süresini uzatmak, farkındalığı artırarak daha dengeli bir iftar yapılmasına yardımcı oluyor.
30 Dakika Kuralı Neden Önemli?
Beyin Tokluk Sinyalini Geç Gönderiyor
Diyetisyen Bubani, tokluk hissinin oluşmasının zaman aldığını hatırlatarak iftarın en az 30 dakikaya yayılması gerektiğini vurguladı.
Beyne tokluk sinyalinin yaklaşık yarım saatte ulaştığını belirten Bubani, şu uyarıyı yaptı:
30 dakikadan kısa sürede yapılan iftar, vücudun doyduğunu algılamamasına neden olur.
Bu durum, özellikle yüksek şekerli gıdalara ve tatlı tüketimine yönelmeyi artırır.
Hızlı yemek yalnızca kilo artışına değil; şişkinlik, hazımsızlık, reflü ve uzun vadede metabolik rahatsızlıklara da zemin hazırlayabiliyor.
Tatlı Krizlerini Önlemek Mümkün
İftar süresi 30 dakikanın üzerine çıktığında tam doygunluk hissi oluşuyor ve bu da tatlı krizlerini önemli ölçüde azaltıyor. Uzmanlar, özellikle şerbetli tatlı tüketiminin kontrollü yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.
Ramazan İçin Altın Öneriler
İftara Nasıl Başlanmalı?
Diyetisyen Sena Nur Bubani, daha sağlıklı bir Ramazan için şu önerilerde bulundu:
İftara su veya hurma ile başlanmalı.
Ardından bir kase çorba içilmeli.
Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verilmeli.
Lokmalar küçük alınmalı ve iyice çiğnenmeli.
Bu yöntem hem mideyi ani yüklenmeden koruyor hem de yeme hızını kontrol altına alıyor.
“Yavaş Olalım, Sağlıklı Olalım”
Bubani, vatandaşları daha bilinçli bir iftar sofrasına davet ederek şu mesajı verdi:
“Yavaş olalım, sağlıklı olalım ve bilinçli beslenelim.”
Ramazan ayında doğru planlanmış bir beslenme düzeni; hem ibadet sürecini daha rahat geçirmeyi sağlıyor hem de sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralıyor.
