Evlerdeki Sessiz Tehlike: Bu Ürünler Erken Ölüm Riskini Artırıyor!
Gazlı içecekler, işlenmiş et ürünleri, bisküvi ve dondurma gibi aşırı işlenmiş gıdaların yoğun tüketimi, erken ölüm riskini yüzde 14’e kadar artırabiliyor. ABD, İngiltere ve altı farklı ülkede yürütülen geniş çaplı araştırma, özellikle evlerde sık tüketilen bazı hazır gıdaların sağlığa ciddi zararlar verdiğini ortaya koydu. American Journal of Preventive Medicine dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, bu tür gıdaların yoğun tüketimi erken ölüm riskini önemli ölçüde yükseltiyor.
En Tehlikeli Gıdalar Açıklandı
BBC Türkçe’nin aktardığına göre, en riskli gıdalar arasında şunlar yer alıyor:
Gazlı ve şekerli içecekler
Mısır gevrekleri
İşlenmiş et ürünleri (salam, sosis vb.)
Paketli bisküvi ve atıştırmalıklar
Renkli ve tatlandırıcılı dondurmalar
Bu gıdalar; lezzet, renk ve doku açısından cazip hale getirilmek için birçok katkı maddesi içeriyor. Özellikle ABD ve İngiltere gibi ülkelerde, bu ürünler günlük kalori alımının yarısından fazlasını oluşturuyor.
Her 7 Erken Ölümden 1’i İşlenmiş Gıdayla Bağlantılı
Araştırmacılar, bu ülkelerde görülen erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14’ünün aşırı işlenmiş gıda tüketimiyle ilişkili olabileceğini bildirdi. Kolombiya ve Brezilya gibi daha doğal beslenen ülkelerde bu oran yüzde 4’e kadar düşüyor.
Bilim İnsanları Uyardı: Sonuçlara Temkinli Yaklaşın
Uygulamalı istatistik profesörü Kevin McConway, modellemenin matematiksel varsayımlara dayandığını belirterek “Bu araştırma önemli ancak doğrudan sebep-sonuç ilişkisi kurmak için daha fazla veriye ihtiyaç var” dedi.
Halk Sağlığı Uyarısı
Uzmanlar, araştırmanın kamu sağlığı açısından önemli bir uyarı niteliğinde olduğunu vurgularken, özellikle gıda politikalarının yeniden düzenlenmesi gerektiğini belirtiyor. Türkiye gibi işlenmiş gıdalara yönelimin giderek arttığı ülkelerde bu tür çalışmaların dikkate alınması gerektiği ifade ediliyor.
