İstanbul’da Kurbanlık Hareketliliği Başladı: Gözler 22 Mayıs’ta Açılacak Pazar Yerlerinde
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Türkiye genelinde olduğu gibi İstanbul’da da kurbanlık hazırlıkları hız kazandı. Her yıl olduğu gibi bu yıl da İstanbul'un çeşitli ilçelerinde kurbanlık satış noktaları kurulacak. İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri, 22 Mayıs 2025 tarihi itibarıyla kurban pazarlarının aktif hale geleceğini açıkladı.
Hayvanların İstanbul'a geliş tarihi olan 22 Mayıs’tan itibaren pazarlarda yoğun bir hareketlilik bekleniyor. Bayrama 3 haftadan kısa bir süre kala kurban ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşlar kurbanlık arayışına şimdiden başladı. Ancak bu yıl, artan maliyetler nedeniyle kurbanlık fiyatları adeta el yakıyor.
Kurbanlık Fiyatlarında Yüzde 35'e Varan Artış: Büyükbaş Hayvanlarda Kişi Başı 40 Bin TL'yi Geçti
Geçtiğimiz yıla kıyasla hem büyükbaş hem de küçükbaş kurbanlık hayvanlarda ortalama yüzde 30 ila 35 oranında bir zam söz konusu.
2024 yılında ortalama 30 bin TL’den satılan büyükbaş bir kurbanlığın kişi başı maliyeti bu yıl 40 bin TL’yi geçerken, bazı hayvanlarda bu rakam 50 bin TL’ye kadar ulaşıyor. Özellikle ortaklaşa alınan büyükbaş hayvanlarda 6-7 kişilik hisse sisteminde kişi başına düşen maliyet ciddi şekilde arttı.
Küçükbaş hayvanlarda da durum benzer. Geçen yıl ortalama 6 bin ila 8 bin TL arasında değişen koyun ve keçi fiyatları, bu yıl 10 bin TL’yi aşıyor. Besiciler ve sektör temsilcileri, bu fiyat artışlarının ana nedenlerini artan yem fiyatları, taşıma giderleri ve kira maliyetleri olarak sıralıyor.
Nakliye ve Kira Bedelleri Rekor Kırdı: Sadece Yol ve Yer Masrafı 250 Bin TL’yi Buldu
Hayvan fiyatlarındaki artışın arkasında sadece yem ve bakım maliyetleri değil, aynı zamanda lojistik ve pazarlama giderleri de var.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerinden İstanbul’a getirilen kurbanlıkların nakliye ücretleri geçtiğimiz yıl 70 bin TL civarındayken, bu yıl 100 bin TL’yi aşmış durumda. Kamyon ve tırlarla yapılan bu taşımacılık işlemleri sırasında yakıt fiyatlarındaki artış da etkili oluyor.
Bir diğer önemli gider ise kurban pazarlarında ödenen yer kirası. İstanbul’da bazı bölgelerde pazar yeri kiralama bedelleri 150 bin TL’yi bulmuş durumda. Bu, geçen yılki rakamlara göre yüzde 100’e yakın bir artışı ifade ediyor.
Örneğin, geçtiğimiz yıl 70-80 bin TL’ye kiralanan bir satış alanı, bu yıl 140-150 bin TL bandında yer bulabiliyor. Satıcılar, bu artışın kendilerini zor durumda bıraktığını ve birçok kişinin İstanbul dışındaki pazarlara yöneldiğini ifade ediyor.
Satıcılar Dertli: “Fiyat Artmasın Diye Kar Marjımızdan Vazgeçtik”
Pazar alanlarındaki satıcıların en büyük sıkıntısı, artan maliyetlere rağmen satış yapabilmek için kar oranlarını minimum seviyeye indirmek zorunda kalmaları.
Birçok üretici ve satıcı, kurbanlık fiyatlarını daha fazla artırmaları halinde müşteri bulamayacaklarını belirtiyor. Bu nedenle bazı satıcılar, hayvan başına zarar etmeyi göze alarak ellerindeki stokları bitirme çabasında.
"Hayvanları yetiştirmek, aşılarını yaptırmak, taşımak ve satış alanında barındırmak başlı başına büyük maliyet," diyen bir kurbanlık satıcısı, “Geçen yıl 60 bin TL’ye sattığımız hayvanı bu yıl 90 bine getirdik ama hâlâ zarar ediyoruz. Vatandaş da haklı, gücü yetmiyor” ifadelerini kullandı.
Belediyelerden Sıkı Denetim ve Hijyen Uyarısı
İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri, bu yıl kurban kesim alanları ve kurban pazarlarında sıkı denetimler yapacaklarını açıkladı. Kurbanlık hayvanların sevkiyatı sırasında hayvan sağlık raporu, küpe numarası ve veteriner onay belgeleri titizlikle kontrol edilecek.
Ayrıca satış alanlarında sosyal mesafe, temizlik ve atık yönetimi gibi kriterlere de dikkat edilecek. Vatandaşların kurbanlık alışverişlerini belediye tarafından belirlenmiş ve denetlenmiş alanlardan yapmaları öneriliyor.
Uzmanlardan Vatandaşa Uyarılar: Kurban Alırken Bunlara Dikkat Edin
Kurbanlık alırken sadece fiyata değil, hayvanın sağlığına da dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Uzmanlar, kurbanlık seçiminde dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıralıyor:
Hayvanın yaşı, sağlığı ve fiziki durumu kontrol edilmeli.
Kulak küpesi ve sağlık raporu mutlaka incelenmeli.
Çok ucuz fiyatlı hayvanlardan uzak durulmalı, dolandırıcılık vakalarına karşı dikkatli olunmalı.
Kurban kesimi yetkili kişilerce ve izinli alanlarda yapılmalı.
Kurban Bayramı Ne Zaman? Resmî Tatil Süresi ve Kesim Günleri
Diyanet İşleri Başkanlığı’nın takvimine göre 2025 yılı Kurban Bayramı, 16 Haziran Pazartesi günü başlayacak ve 19 Haziran Perşembe günü sona erecek.
Kurban kesimi bayramın ilk üç günü (16-17-18 Haziran) içinde yapılabilecek. Belediyeler, vatandaşların yoğunluğa takılmadan kurbanlarını rahatça kesebilmeleri için randevulu sistemler ve mobil kesim araçlarıyla destek verecek.
Alternatif Seçenekler: Online Kurban Satışları Artıyor
Artan fiyatlar ve pazar kalabalığından çekinen bazı vatandaşlar, online kurban bağışı ve sanal kurban satın alma sistemlerine yöneliyor.
Diyanet Vakfı, Kızılay ve çeşitli sivil toplum kuruluşları, bu yıl da yurtiçinde ve yurtdışında kurban kesimi yaparak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmak üzere kampanyalar düzenliyor.
Online sistemlerde küçükbaş fiyatları 10 bin TL'den, büyükbaş hisse fiyatları ise 13-16 bin TL’den başlıyor.
