Kasaplar Odası Başkanı Şalgam’dan Büyükakın ve Gökçe’ye Teşekkür: “Üreticiye Destek Şart”
Kocaeli Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam, yem ve süt fiyatlarının kırmızı et üretimini olumsuz etkilediğini belirterek üretime destek çağrısında bulundu. Yerel yönetimlerin üreticiye verdiği destekleri de öven Şalgam, Tahir Büyükakın ve Sertif Gökçe’yi örnek gösterdi.
Kırmızı Et Üretimi Yüzde 11,7 Azaldı
TÜİK verilerine göre Türkiye'de 2024 yılı kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre %11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi. Bu durumdan en çok kasaplar, yerli besiciler ve süt üreticileri etkilendi.
Şalgam: 'Yem Fiyatları ve Süt Alım Fiyatları Kriz Noktasında'
Kocaeli Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam, kırmızı et üretimindeki düşüşün nedenleri arasında yüksek yem fiyatları ve süt üreticisine verilen düşük alım fiyatlarını gösterdi. “15 liraya alınan süt markette 50 TL’ye satılıyor. Üretici kazanamayınca damızlık kalmıyor, bu da doğrudan et üretimini azaltıyor,” dedi.
‘Kurbanlıkta Küçükbaş Tercih Edilmeli’
Şalgam, küçükbaş hayvancılığın teşvik edilmesi gerektiğini belirtti:
“Küçükbaş hayvanlar daha hızlı çoğalır. Koku bahanesiyle insanları koyun etinden uzaklaştırdılar. Küçükbaş tüketimi artsa, üretimi de artar. Kurban Bayramı’nda koç kesilmesini tavsiye ederim.”
‘İthal Et Kasaplarda Satılmıyor’
Yerli üretimdeki azalma sonrası gündeme gelen ithal et konusuna da değinen Şalgam, bu ürünlerin yalnızca Et ve Süt Kurumu ve zincir marketlerde satıldığını belirtti.
“Kasaplar ithal et satmıyor. Vatandaş yerli et yiyor ama fiyat yüksek.”
Büyükakın ve Gökçe’ye Övgü: 'Üreticiye Gerçek Destek Veriyorlar'
Yerel yönetimlerin kasaplık yapar hale geldiğini belirten Şalgam, “Ama bazı belediyeler üreticiye destek vererek fark yaratıyor. Tahir Büyükakın mısır tohumu, gübre ve koç desteğiyle çiftçiye katkı sağlıyor. Derince Belediye Başkanı Sertif Gökçe de yerel süt, peynir ve ayran üretimini destekliyor. Bu uygulamaları takdir ediyoruz,” ifadelerini kullandı.
